東販小食堂：獨創開胃菜 迷你小漢堡
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夾入和牛漢堡排、古岡左拉起司、蔬菜所製成的一口小漢堡直徑約2cm。將日常生活的料理以迷你尺寸呈現，能使人倍感驚奇。
想知道更多食譜，請恰：
http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=19&id=3550
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
加了牛奶的麵包
1片
生菜嫩葉
2片
小番茄
紅黃各1
古岡左拉起司
少量
肉餡
牛里肌肉
1kg
鹽
適量
胡椒
適量
-
1將牛肉切碎，加入鹽、胡椒搓揉。從中取出少量，捏成直徑約3cm的圓形，製成漢堡排（建議煎熟狀態的重量約為2～5g）。
-
2麵包橫切成兩半，1片放在盤子上，上方擺上漢堡排、番茄、生菜嫩葉、古岡左拉起司、麵包。最後再於一旁擺上古岡左拉起司。
小撇步
肉餡多達一公斤是便於調理之用。
擺放是這道料理的重點，要注意不讓食材崩落。