水煮小章魚

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每次逛傳統市場或是魚市場都會留意賣魚攤是否販賣小章魚,買回來只要稍微水煮一下,搭配甜鹹的醬油薑沾醬,一下子就一掃而空....

食材

小章魚 400g
沾醬
薑泥 20g
醬油 35g
2 -3茶匙
  • 1 煮滾一鍋水,將已洗淨的小章魚倒入並川燙30-40秒,撈起瀝乾
  • 2 沾醬材料全部混合
  • 3 沾取醬汁食用即可
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小撇步

1. 鹹度請自己斟酌
2. 更多食譜在:
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2015/10/02 發表 7,100 瀏覽

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討論共 2 則

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謝謝來訪! 小章魚要清洗, 已修改食譜...

1 年前
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不用洗的嗎?

1 年前