韓式泡菜辣拌章魚

Bernice🍽
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食材

調味料

  • 全部食材

    全部食材

  • 章魚清洗乾淨
用適量鹽抓醃備用

    章魚清洗乾淨 用適量鹽抓醃備用

  • 小黃瓜切滾刀塊
用1茶匙鹽抓醃備用

    小黃瓜切滾刀塊 用1茶匙鹽抓醃備用

  • 洋蔥切絲
泡冰開水備用

    洋蔥切絲 泡冰開水備用

  • 鍋中放入適量水、薑片、蔥段

    鍋中放入適量水、薑片、蔥段

  • 章魚洗淨放入鍋中燙煮
水再次滾開時,
續煮約1分鐘熄火,
浸泡2~3分鐘
➡️把章魚最厚實的部位剪開 有熟,即可撈出泡冰開水。

    章魚洗淨放入鍋中燙煮 水再次滾開時, 續煮約1分鐘熄火, 浸泡2~3分鐘 ➡️把章魚最厚實的部位剪開 有熟,即可撈出泡冰開水。

  • 蒜末、姜末、韓式泡菜、
韓式辣椒粉、細砂糖、醬油
混合拌均勻

    蒜末、姜末、韓式泡菜、 韓式辣椒粉、細砂糖、醬油 混合拌均勻

  • 章魚切片
小黃瓜用開水沖洗乾淨
洋蔥絲瀝乾水分
一起加入醬料中

    章魚切片 小黃瓜用開水沖洗乾淨 洋蔥絲瀝乾水分 一起加入醬料中

  • 淋入少許芝麻油翻拌均勻,
冷藏半小時即可食用

    淋入少許芝麻油翻拌均勻, 冷藏半小時即可食用

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