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想來一道不一樣的菜色,那就利用紅椒來當蒸蛋盅,將蒸蛋變成一道賞心悅目的菜色。簡單的處理手法,利用蛋的凝固方式,美味就是這麼簡單。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
主食材
紅椒
1大顆
雞蛋
2顆
1份
青蔥
1根
豬絞肉
少許
  • 1
    將紅椒洗淨,利用小型刀具切開蒂頭。
  • 2
    將紅椒內的襄瓢清理乾淨。
  • 3
    將2顆雞蛋打入碗內。
  • 4
    加入一份的水量。
  • 4
    加入1匙鹽巴。
  • 4
    將青蔥去頭洗淨切成蔥花,放入碗內拌勻。
  • 6
    加入1小團豬絞肉拌勻。
  • 8
    將拌好的蛋液倒入紅椒內。
  • 9
    將處理好的紅椒放入傳統電鍋內,外杯加一杯水,蓋上鍋蓋,按上開關進行蒸煮動作。
  • 10
    待開關跳起就可以取出切塊。
  • 11
    美味上桌嘍~簡單電鍋料理,你一定要學會!
2015/10/02 發表 5,375 瀏覽
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