紅椒蒸蛋

2015/10/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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想來一道不一樣的菜色,那就利用紅椒來當蒸蛋盅,將蒸蛋變成一道賞心悅目的菜色。簡單的處理手法,利用蛋的凝固方式,美味就是這麼簡單。

食材 (4 人份 15 分鐘

主食材
紅椒 1大顆
雞蛋 2顆
1份
青蔥 1根
豬絞肉 少許
  • 1 將紅椒洗淨,利用小型刀具切開蒂頭。
  • 2 將紅椒內的襄瓢清理乾淨。
  • 3 將2顆雞蛋打入碗內。
  • 4 加入一份的水量。
  • 4 加入1匙鹽巴。
  • 4 將青蔥去頭洗淨切成蔥花,放入碗內拌勻。
  • 6 加入1小團豬絞肉拌勻。
  • 8 將拌好的蛋液倒入紅椒內。
  • 9 將處理好的紅椒放入傳統電鍋內,外杯加一杯水,蓋上鍋蓋,按上開關進行蒸煮動作。
  • 10 待開關跳起就可以取出切塊。
  • 11 美味上桌嘍~簡單電鍋料理,你一定要學會!
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