紅椒蒸蛋

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紅椒蒸蛋
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想來一道不一樣的菜色，那就利用紅椒來當蒸蛋盅，將蒸蛋變成一道賞心悅目的菜色。簡單的處理手法，利用蛋的凝固方式，美味就是這麼簡單。

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

主食材
紅椒 1大顆
雞蛋 2顆
水 1份
青蔥 1根
豬絞肉 少許
  • 將紅椒洗淨，利用小型刀具切開蒂頭。
    1 將紅椒洗淨，利用小型刀具切開蒂頭。
  • 將紅椒內的襄瓢清理乾淨。
    2 將紅椒內的襄瓢清理乾淨。
  • 將2顆雞蛋打入碗內。
    3 將2顆雞蛋打入碗內。
  • 加入一份的水量。
    4 加入一份的水量。
  • 加入1匙鹽巴。
    4 加入1匙鹽巴。
  • 將青蔥去頭洗淨切成蔥花，放入碗內拌勻。
    4 將青蔥去頭洗淨切成蔥花，放入碗內拌勻。
  • 加入1小團豬絞肉拌勻。
    6 加入1小團豬絞肉拌勻。
  • 將拌好的蛋液倒入紅椒內。
    8 將拌好的蛋液倒入紅椒內。
  • 將處理好的紅椒放入傳統電鍋內，外杯加一杯水，蓋上鍋蓋，按上開關進行蒸煮動作。
    9 將處理好的紅椒放入傳統電鍋內，外杯加一杯水，蓋上鍋蓋，按上開關進行蒸煮動作。
  • 待開關跳起就可以取出切塊。
    10 待開關跳起就可以取出切塊。
  • 美味上桌嘍～簡單電鍋料理，你一定要學會！
    11 美味上桌嘍～簡單電鍋料理，你一定要學會！
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2015/10/02 發表 4,881 瀏覽

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