帕瑪森拌筆尖麵佐迷迭香雞
食材
筆尖麵
1人份
帕瑪森乾酪刨絲
大約乒乓球大小
鹽
1撮
現磨黑胡椒
適量
去骨雞腿肉
一片
橄欖油
一大匙
鹽
一撮
乾燥迷迭香
適量
大蒜切薄片
兩瓣
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1將一片去骨雞腿肉以一大匙橄欖油、一撮鹽、一大匙乾燥迷迭香跟兩瓣切片大蒜醃漬一晚。（或至少兩小時）。
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2起司用刨刀刨絲 -
3醬料鍋將水煮滾，煮滾後加入一撮鹽。將一人份筆尖義麵放入滾鹽水中煮八分鐘。
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4平底鍋以一大匙橄欖油加熱。平底鍋煎醃漬過的雞腿肉。將兩面煎到金黃且按下去有彈性即可。
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5準備一個大碗，丟入剛煎好的迷迭香雞，撕成碎片。
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6在同一個碗中，加入煮好的筆尖麵、一撮鹽、刨絲的帕瑪森乾酪並將所有東西攪拌混合，直到起司融化變得黏黏的。 將麵裝盤，表面撒上現磨黑胡椒即可。
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