自製薯餅
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有 10 人跟著做
市售薯餅非常方便.但不知馬鈴薯有沒發芽拿來製作.自己做較安心
份量
3
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
馬鈴薯
約300g
鹽
1/8茶匙
玉米粉
一湯匙
黑胡椒
少許
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1先將馬鈴薯去皮.切成像米粒一樣小丁 -
2放至盤中鋪平.蓋上保鮮膜.蒸半熟.或至微波爐.中火4分鐘(一定要馬鈴薯有熟才有黏性)
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3取出加入鹽.黑胡椒先拌勻.再加玉米粉拌勻放涼
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4取一盤子塗上一些油.兩手也塗上油開始整型.整好先放至盤中等一下一起煎
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5起一熱鍋加油.煎至兩面(恰恰)即可
