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利用平時做甜點剩餘的材料,簡單烤了不花俏的奶油小酥餅,趁熱搭配鮮奶油或果醬一同享用,就是最可口的下午茶點心~

熱量
食材
無鹽奶油
40g
椰子油
10g
糖粉
40g
雞蛋(50g)
1顆
杏仁粉
50g
低筋麵粉
60g
  • 1
    奶油放室溫軟化後加椰子油與糖粉打勻
  • 2
    加入雞蛋打勻
  • 3
    篩入杏仁粉與麵粉,改以刮刀拌勻
  • 4
    烤箱預熱至180度,將麵糊分成六等份,送入烤箱烤約12分鐘即可
  • 5
    略微放涼後脫模,趁熱搭配果醬一同享用!
小撇步

這道小酥餅趁熱可以享受外酥內軟的口感,建議一次不要做太多,如果放到隔天,最好再用烤箱加熱一下喔!

2015/09/28 發表 2.0 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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椰子油可以不加 或是換其他植物油嗎?

2 years ago
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作者回應

可以將椰子油全部換成奶油喔~

2 years ago