【信豐農場】紅藜馬鈴薯煎餅(素食)

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最愛馬鈴薯了!可是薯條薯塊的澱粉好像很高,感覺很不健康耶.......其實馬鈴薯是減肥達人的極佳選擇,不含脂肪,熱量高容易讓人飽足,又有改善記憶力的功效!剩下的營養素就用紅藜來輔佐

【紅藜功效】
高鈣高鐵高蛋白、防便祕、防貧血、抗憂鬱、抗氧化、抗腫瘤、促進生長、提升免疫力、改善心血管疾病、保護肝臟…還有更多在網站!
《信豐農場》官網:http://www.sinfongfarm.com/

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

馬鈴薯,刨絲 約350g
少許
熟紅藜 50g
胡椒 少許
特級橄欖油 約1-2大匙
奶油 約1大匙
沾醬 份量
芥末醬 20g
蜂蜜 20g
番茄醬 少許
  • 1 馬鈴薯去皮刨絲,撒入鹽巴後用力搓勻,將多餘水份盡量擰乾。
  • 2 將熟紅藜混入馬鈴薯內,並用鹽巴和胡椒調味。
  • 3 熱鍋後放入馬鈴薯絲,壓成餅狀,煎至上色。
  • 4 將另一面也煎至上色,視個人喜好搭配沾醬一起享用。
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2015/09/27 發表 1.2 萬 瀏覽

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