【信豐農場】紅藜蒸魚捲

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平常的家常菜煮膩了嗎~提供媽咪們會令人稱讚的新菜色!只要10分鐘!鮮美的魚肉對腦袋好、枸杞可以舒緩眼睛疲勞、紅藜進一步補充全面營養

【紅藜功效】
高鈣高鐵高蛋白、防便祕、防貧血、抗憂鬱、抗氧化、抗腫瘤、促進生長、提升免疫力、改善心血管疾病、保護肝臟…還有更多在網站!
《信豐農場》FB:https://www.facebook.com/sinfongfarm.tjuli

食材 (3 人份 10 分鐘

旗魚,切薄片 100g
蝦仁 60g
1小撮
韭菜,切長段 8根
熟紅藜 3大匙
枸杞,泡水軟化 8顆
醬汁 份量
½小匙
醬油 ½大匙
白胡椒 少許
麻油 1小匙
米酒 1大匙
1小匙
1大匙
  • 1 將旗魚放入冷凍庫,凍到定型後取出切薄片。
  • 2 蝦仁混合一小撮鹽巴後剁成泥,拌入熟紅藜。
  • 3 用旗魚片把蝦仁紅藜捲起,然後用韭菜捆起來,上頭放上枸杞。蒸約6分鐘。
  • 4 將醬汁材料放入鍋內,用小火煮開即可。取出紅藜魚卷,淋上醬汁即可。
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小撇步

韭菜(可改成青蔥絲)

2015/09/27 發表 2,661 瀏覽

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