【信豐農場】紅藜蒸魚捲
平常的家常菜煮膩了嗎～提供媽咪們會令人稱讚的新菜色！只要10分鐘！鮮美的魚肉對腦袋好、枸杞可以舒緩眼睛疲勞、紅藜進一步補充全面營養
【紅藜功效】
高鈣高鐵高蛋白、防便祕、防貧血、抗憂鬱、抗氧化、抗腫瘤、促進生長、提升免疫力、改善心血管疾病、保護肝臟…還有更多在網站！
《信豐農場》FB：https://www.facebook.com/sinfongfarm.tjuli
食材
旗魚，切薄片
100g
蝦仁
60g
鹽
1小撮
韭菜，切長段
8根
熟紅藜
3大匙
枸杞，泡水軟化
8顆
醬汁
份量
糖
½小匙
醬油
½大匙
白胡椒
少許
麻油
1小匙
米酒
1大匙
醋
1小匙
水
1大匙
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1 將旗魚放入冷凍庫，凍到定型後取出切薄片。 -
2 蝦仁混合一小撮鹽巴後剁成泥，拌入熟紅藜。
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3 用旗魚片把蝦仁紅藜捲起，然後用韭菜捆起來，上頭放上枸杞。蒸約6分鐘。
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4 將醬汁材料放入鍋內，用小火煮開即可。取出紅藜魚卷，淋上醬汁即可。
小撇步
韭菜（可改成青蔥絲）
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