《宇治金時綠豆糕》
其實就是抹茶紅豆口味的綠豆糕，然後覺得這壓模實在是太～美了！簡易版的綠豆糕免蒸作法超簡單，但漂亮的壓模大大提升這糕點的質感啊～果然人要衣裝，食物要模裝啊！
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食材
綠豆沙
600克
奶油
30克
抹茶粉
一大匙
烏豆沙
75克
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1把奶油和抹茶粉拌勻後再加入綠豆沙拌勻，這邊使用的綠豆沙已經調味好有甜味了，不需要另外加糖 -
2把拌好的綠豆沙跟烏豆沙各分成24等分（大約是25克和3克），用綠豆沙包起烏豆沙，表面拍一些麵粉或糖粉再壓模，可以防止沾粘，每次壓完一個就要用刷子把模具上殘留的綠豆沙刷掉，才能繼續做下一個
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3就這樣完成了！
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