《宇治金時綠豆糕》


閒妻涼姆
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其實就是抹茶紅豆口味的綠豆糕,然後覺得這壓模實在是太~美了!簡易版的綠豆糕免蒸作法超簡單,但漂亮的壓模大大提升這糕點的質感啊~果然人要衣裝,食物要模裝啊!
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份量
10 人份
時間
15 分鐘
食材
600克
30克
一大匙
75克
  • 1
    把奶油和抹茶粉拌勻後再加入綠豆沙拌勻,這邊使用的綠豆沙已經調味好有甜味了,不需要另外加糖
  • 2
    把拌好的綠豆沙跟烏豆沙各分成24等分(大約是25克和3克),用綠豆沙包起烏豆沙,表面拍一些麵粉或糖粉再壓模,可以防止沾粘,每次壓完一個就要用刷子把模具上殘留的綠豆沙刷掉,才能繼續做下一個
  • 3
    就這樣完成了!
2015/09/27 發表 9,394 瀏覽
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