香蒜奶油抹醬

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大蒜的好處多多,用高比例的大蒜來製作奶油抹醬,既健康又好吃,如果不放心市售的香蒜醬有奇怪的香味,不如自己DIY,只要四樣簡單食材,輕輕鬆鬆的就可以在家作;
可以隨個人喜好的口味調整材料內容,平日裡就可以作一些起來,放冰箱冷藏,隨時方便取用。

烹調時間20分鐘

食材

含鹽奶油 100g
蒜仁 50g
洋香菜葉(小磨坊) 1g
帕梅善起司粉 10g
  • 1食材:我用高比例的大蒜50g是重點
  • 2奶油切小塊,室溫軟化備用
  • 3蒜仁放調理器裡打成碎粒
  • 4軟化的奶油和所有食材,以攪拌器打勻即可
  • 5撕ㄧ張保鮮膜攤開,將調好的【蒜香奶油抹醬】倒在上面,捲起保鮮膜整型成條狀冷藏即可。
  • 6可以自己烤口齒留香的【香蒜麵包】
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小撇步

【香蒜麵包】作法分享~
https://icook.tw/recipes/124726

NaNa Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717

2015/09/26 發表 3.7 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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請問可以保存多久?

6 個月前
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作者回應

Jill Hsu:
冷凍保存三個月沒問題喔~

6 個月前
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不好意思,請問一下,若是無鹽奶油,鹽的比例怎麼抓比較恰當?謝謝妳

8 個月前
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作者回應

Anita妳好~
100g的無鹽奶油加約2g鹽巴喔^^

7 個月前
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請問切蒜調理機哪裡賣^_^

2 年前
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作者回應

芝榆:
我這台切碎調理器是朋友送的,在賣場的五金部應該可以買到喔,謝謝留言^^

2 年前
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冷藏可保存多久,可以冷凍嗎

2 年前
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作者回應

Ava :
冷藏,冷凍皆可,冷凍可以保存更久喔^^
謝謝留言⋯

2 年前