香蒜奶油抹醬

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軟軟的麵包裏裹著香香的大蒜醬就是大蒜麵包
這一味是我家最近很受歡迎的早餐
自己做雖然有點麻煩
但是要多蒜就有多蒜
再也不會有不夠味的感覺

份量10人份以上 烹調時間30分鐘

食材

無鹽奶油 100g
蒜頭 6~8瓣
1/2小匙
細白砂糖 1/4小匙
乾燥巴西利 1茶匙
  • 1將無鹽奶油切成小塊,室溫軟化備用,蒜頭切成末備用
  • 2將無鹽奶油倒入攪拌盆中,用打蛋器攪打成乳霜狀
  • 3加入鹽及細白砂糖,攪拌均勻
  • 4加入大蒜末,攪拌均勻
  • 5加入乾燥的巴西利,攪拌均勻
  • 6香蒜奶油抹醬即完成
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小撇步

將攪拌均勻的大蒜醬放到保鮮盒中,放冰箱冷藏保存要盡快使用完畢
放冷凍可以保存半年

2017/04/13 發表 2,274 瀏覽

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討論共 1 則

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請問巴西利要去哪買

2 months ago
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作者回應

乾燥巴西利也叫做西洋香菜、洋香菜,大賣場、全聯、烘焙材料行都有賣
如果是新鮮的洋香菜就要到香菜植物專賣店買

2 months ago