香蒜抹醬

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趁最近大蒜便宜,自己做香蒜抹醬,至少自己挑的材料比較安心
用來抹土司,烤過的香蒜味飄出來,真是令人食指大動

食材

奶油 100g
大蒜 15瓣
半根
半小匙
黑胡椒 1小匙
橄欖油 2大匙
  • 1 奶油室溫放至軟化備用
  • 2 蔥與蒜切碎備用
  • 3 奶油軟化後稍微打散,加入鹽與黑胡椒橄欖油拌勻 如果沒有打蛋器,抓一把筷子綁起來也可以代替
  • 4 再拌入蔥蒜,一起拌勻,如果沒有刮刀,飯匙也是很好用的工具
  • 5 裝入容器中,放在冰箱保存就好了
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小撇步

1。奶油有分有鹽跟無鹽,視口味斟酌調味

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2014/04/17 發表 1.5 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問沒有橄欖油可以嗎 香油可以嗎 還是葵花油呢

2 年前
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冰箱冷藏冷藏就好了喔~差不多二周沒問題,不過我做的份量不多,差不多一週就吃完了
記得蔥跟蒜半進去的時候要保持乾燥喔~

3 年前
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請問可以保存幾天呢? 謝謝

3 年前