田園蔬菜沙拉
輕食，蔬食，色彩，視覺 , 美味
食材
紅捲生菜
10g
綠捲鬚生菜
10g
小荳苗
5g
櫻桃蕃茄
15g
珍珠洋蔥
15g
小黃瓜
10g
紅蘿蔔
10g
玉米筍
20g
白花椰
30g
鴻喜菇
15g
美白菇
15g
蘆筍
10g
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1 紅蘿蔔，小黃瓜洗淨，刨片 -
2 將紅蘿蔔，小黃瓜捲成圈圈
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3 紅捲生菜,綠捲生菜,小豆苗洗淨撕小葉冰鎮 櫻桃番茄川燙10秒去皮 珍珠洋蔥,白花椰菜,鴻喜菇,美白菇,玉米筍燙熟後冰鎮
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4 取一磁盤依序擺上紅捲生菜,綠捲生菜,小豆苗,櫻桃番茄 珍珠洋蔥,白花椰菜,鴻喜菇,美白菇,玉米筍,小黃瓜片,紅蘿蔔片 畫上陳年醋膏附上柳橙芥末油醋汁
小撇步
選擇喜好蔬食，油醋變化搭配
http://Adrian0315.pixnet.net/blog/post/98408023
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