江美美 11 食譜 7 粉絲 追蹤 涼拌豬肝 描述 豬肝老是炒的,多油~來點清淡的吧 #家常食材 #豬肉 71 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 豬肝 50元 蘿蔔葉 約5把 黑木耳 約5片 蒜頭 6粒 薑 約5片 醬油 適量 糖 適量 香油 少許 醋 少許 步驟 先起鍋煮水,豬肝洗淨,放入水已煮滾的步驟1.中,約一分鐘後放入黑木耳,約2分鐘後再放入蘿蔔葉(可以先切段或川燙好再切),約1分鐘後先把蘿蔔葉先撈出放冷。 約再三分鐘再把豬肝及黑木耳取出放冷,豬肝切片,黑木耳切自己喜愛的大小。 另將蒜頭及薑切末,加入醬油、糖、香油,備用 再將步驟1.+2.拌一拌即完成 小撇步 1.鹹淡可以自行調整、豬肝及黑木耳也可以自己喜好的軟硬度調整其川燙的時間。 2.蘿蔔葉也可以改成其他的綠色蔬菜。 3.因為美美我煮的時候都隨興的調味,所以大家在做料理的同時要依自己的口感、口味下去做喲! 6,270 瀏覽 2015/09/23 發表