香脆杏仁瓦片(好吃又簡單)

Ruby Tang 露比糖
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描述

外面賣的杏仁瓦片總是貴貴的又覺得沒幾片,剛烤好的杏仁瓦片散發著讓人難以抗拒的堅果香氣!自己動手作,少糖又健康,省錢又衛生!
因為很怕吃甜的,所以這個配方剛剛好噢^^

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 奶油融化備用。 低筋麵粉過篩備用。

  • 將所有材料(杏仁片除外)混合拌勻,再加入杏仁片拌勻(同一方向攪拌)

  • 以湯匙取適量作法2的麵糊鋪於烤盤上,並將麵糊推平,杏仁片儘量不重疊。

  • 烤箱以上火170℃/下火150℃(家用烤箱160℃)先預熱,再將作法3的烤盤放入烤箱中烤焙約18~20分鐘即可(因為烤箱的不同,烤的要多注意)

    烤箱以上火170℃/下火150℃(家用烤箱160℃)先預熱,再將作法3的烤盤放入烤箱中烤焙約18~20分鐘即可(因為烤箱的不同,烤的要多注意)

小撇步

將所有材料混拌均勻時,記住要同一方向攪拌,這樣才不會把空氣攪拌進來而破壞口感。 最後將混勻的麵糊放在烤盤上時,一定要厚薄一致的鋪平,杏仁片儘量不要重疊,這樣烘烤時才會受熱均勻,不會薄的焦、厚的還沒熟喔.
如果餅乾回軟 建議可以用100度烘10-20分鐘

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Ruby Tang 露比糖 5 食譜 12 粉絲

人妻慢生活的步調,喜歡運動,喜歡動手做料理,“少油” “少糖” “少鹽” 是露比糖堅持給家人的健康.

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留言

共 7 則
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  • 怎麼用成長方形?

  • 魚

    請問奶油是有鹽還是無鹽

  • 許邦
    許邦

    烤箱有分好幾層要放置中嗎,有時候薄度不一樣 但時間卻一樣 這樣會不會過薄的烤焦呢

    盡量讓薄度一致,烤出來的顏色才會一樣

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