簡易水果起酥蛋糕【滿分早點×桂冠沙拉】


洪惠
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這道早餐是我最常為家人做的,將吃起來鬆軟法式吐司,搭配水果夾心與香酥的外皮,這些巧妙的組合讓家人特別喜愛哩!看著家人吃的開心,辛苦疲憊都會消失。每咬一口有多層次的口感,表層香酥的起酥、中層水果清爽酸甜的滋味在桂冠沙拉的點綴下,讓人百吃不膩,豐富的滋味不停在舌尖打轉,幸福活力的早餐讓一天充滿好精神。

食材
3片
1顆
1顆
數片
1大匙
1顆
  • 1
    食材大集合。(吐司切邊,奇異果削皮後切片,百香果的果肉取出,備用)
  • 2
    將雞蛋打散,混合1大匙鮮奶,取吐司沾上蛋液後放入鍋中用小火煎至金黃。
  • 3
    將桂冠沙拉加入百香果中。
  • 4
    用湯匙拌勻成百香果沙拉醬。
  • 5
    三片吐司都煎好後,先取一片抹上百香果桂冠沙拉醬,鋪上鳳梨片。
  • 6
    第二片吐司雙面都抹上百香果沙拉醬放上,鋪上奇異果。
  • 7
    第三片抹上百香果桂冠沙拉醬再蓋上(如圖)。
  • 8
    冷凍起酥片退冰稍軟後,在吐司上下個鋪上一片,四周再將起酥片切剛好大小與上下方的起酥片壓緊密合。
  • 9
    烤箱200度預熱後,烤約10分左右(每台烤箱溫度調節不同,請依自己的烤箱做調整)。
  • 10
    取出切成三分即完成幸福美味的早餐唷!
小撇步

水果可以自己喜好做選擇唷!奇異果口感較酸所以我選用鳳梨罐頭來搭配,吃起來酸甜酸甜的好滋味哩~

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2015/10/13 發表 4,726 瀏覽
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