❤蛋塔❤

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家裡剛好有現成的塔皮,內餡香甜滑口,在家也可以輕鬆做蛋塔,大家快動手試試吧~~~~~~

份量8人份

食材

市售塔皮 8個
鮮奶 200ml
砂糖 30g
全蛋 1個
蛋黃 1個
  • 1先將鮮奶小火加熱+砂糖(不需要煮沸),砂糖溶解即可關火
  • 2等鮮奶液冷卻點,倒入一顆蛋黃+一顆全蛋攪拌均勻 並過篩2次,這樣口感會比較綿密。
  • 3準備好市售的冷凍塔皮~~~~~
  • 4倒入蛋塔皮裡,烤箱可先預熱180度10分鐘
  • 5175度烤20分鐘,180度再烤10分鐘,香噴噴的蛋塔就出爐囉^__^
  • 6完成^^
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2015/09/19 發表 2.1 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問裝太滿了嗎?變發糕啦....

2 years ago
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作者回應

八分滿就好了,烤完還會膨脹的

2 years ago