「懶人一鍋到底」海鮮奶油味增蝴蝶麵


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比起用平底鍋做菜,燉煮類型的似乎更輕鬆也更懶。昨天幸運的參加了矽谷美味人妻的新書發表會,見習了一鍋燉煮的義大利麵確實是蠻有趣的,丟著就可以去做自己的事情這點吸引了我。

可能是愛吃海鮮,也可能是昨天干貝買了太多,稍微修改下食譜,讓干貝的湯汁與味增混合多了一種鮮味,做法還是一樣簡單

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
蝴蝶麵
3杯
俄羅斯干貝
10顆
蘑菇
5顆
番茄
1顆
洋蔥
一顆
味增
1大匙
牛奶
適量
奶油
適量
鮮奶油
適量
  • 1
    依序將洋蔥、蝴蝶麵、番茄塊、蘑菇、奶油、胡椒、香料鋪於鍋中
  • 2
    加入一杯牛奶、雞高湯後蓋上鍋蓋開中小火煮7~10分鐘
  • 3
    打開鍋蓋加入解凍好的干貝與半杯鮮奶油,煮至半熟將湯汁收乾
  • 4
    灑上胡椒與羅勒葉即可上桌!
2015/09/19 發表 7,598 瀏覽
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