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甜栗雞腳煲

Name: 甜栗雞腳煲 by 唐安麒超猛瘦身食譜
Ingredients: 雞腳 12隻; 去殼栗子 225克; 雞湯 1杯; 薑 3片; 蔥（切段） 1棵; 蒜（剁碎） 3瓣; 葡萄籽油／米酒 各2湯匙; 調味料 -; 生抽 2湯匙; 鹽 1/2茶匙; 糖 1湯匙; 生粉 3茶匙; 胡椒粉／冰糖 各少許

描述

飲水是不會引致肥，有這情況的人，可能屬中醫學上的「脾腎兩虛」型體質，這類人應先健脾補腎，多吃化氣利水的食療，才可有利排水，減肥亦事半功倍。不妨以時令栗子煮一道甜栗雞腳煲，能健脾養胃、補腎強骨，雞腳所含的骨膠原更能令皮膚具彈性。

79 說讚 1 一起做

食材

雞腳

12隻
去殼栗子

225克
雞湯

1杯
薑

3片
蔥（切段）

1棵
蒜（剁碎）

3瓣
葡萄籽油／米酒

各2湯匙
調味料

-
生抽

2湯匙
鹽

1/2茶匙
糖

1湯匙
生粉

3茶匙
胡椒粉／冰糖

各少許

步驟

雞腳洗淨後，剪去整塊腳甲備用。
煮滾一煲水，加薑片，放入雞腳氽水，撈起放入冰水中浸一浸，可預防煮到皮開肉爛。
栗子注入熱水浸泡一會，取出用小刀便可輕易去衣。然後將生抽、糖、胡椒粉、鹽和生粉水撈勻成醬汁備用。
於鑊中燒熱油，爆香薑、蒜及蔥，加入雞腳略炒香再加入栗子炒香，灒少許酒，加入調味料及雞湯，然後加冰糖，用細火炆40分鐘至汁濃及栗子腍身即成。

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2015/09/18 發表

唐安麒超猛瘦身食譜 236 食譜 5,245 粉絲

唐安麒博士（Dr. Angel）：工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師，從事美容瘦身事業近30年，反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」，幫助過萬人以健康方法補身瘦身。減肥瘦身理論：「不用節食，每餐吃得飽飽，只要將食物分類進食，自可輕鬆飽著瘦。」部落格網址： http://blog.angeltong.com.hk

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