黑胡椒肉絲
食材
洋蔥
1/2顆
豬梅花肉絲
200g
蒜頭
三顆
調料
粗粒黑胡椒
些許
鹽
些許
味精
些許
糖
一小匙
醃料
醬油
一大匙
酒
一大匙
太白粉
一小匙
黑胡椒粉
些許
醬料
醬油
兩大匙
高湯或水
四大匙
味霖
一大匙
烏醋
一大匙
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1 {材料準備} 洋蔥洗淨切絲，蒜切末。豬肉絲洗淨用 醃料 醃半小時。醬料預先調好拌勻。
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2 熱鍋，倒入一匙橄欖油，爆香蒜末，放進洋蔥炒軟，放肉絲進去炒至八分熟，倒入 醬料 炒勻，撒 調料 翻炒至肉絲全熟即可。
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