韭菜花炒竹輪

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韭菜花炒竹輪

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韭菜裡有豐富的胡蘿蔔素，營養價值高哦!

食材

韭菜花 300g

炒竹輪 2小條

蒜頭 2顆

調味

鹽適量

雞粉少許

1將韭菜花較粗纖維的頭部切掉，洗淨並切段、蒜頭切片、竹輪切成適當大小備用。
2熱鍋後放1匙油，蒜片爆香，將韭菜花下鍋炒，放少許的水煨煮一下，再把竹輪下鍋拌炒約3分鐘，調味加入鹽及雞粉，均勻拌勻後就可以美味上桌囉!

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小撇步

要挑選韭菜花，頭部深綠色表示可能纖維多較老，韭菜花的花苞應為含苞，已開花的韭菜花太老，不建議購買哦!

2015/09/18 發表

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