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韭菜裡有豐富的胡蘿蔔素,營養價值高哦!

食材
韭菜花
300g
炒竹輪
2小條
蒜頭
2顆
調味
適量
雞粉
少許
  • 1
    將韭菜花較粗纖維的頭部切掉,洗淨並切段、蒜頭切片、竹輪切成適當大小備用。
  • 2
    熱鍋後放1匙油,蒜片爆香,將韭菜花下鍋炒,放少許的水煨煮一下,再把竹輪下鍋拌炒約3分鐘,調味加入鹽及雞粉,均勻拌勻後就可以美味上桌囉!
小撇步

要挑選韭菜花,頭部深綠色表示可能纖維多較老,韭菜花的花苞應為含苞,已開花的韭菜花太老,不建議購買哦!

2015/09/18 發表 3,299 瀏覽
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