南瓜粉蒸肉
食材
調味料
香油
1小匙
米酒
1大匙
鹽
適量
胡椒粉
適量
醃料
香油
1小匙
醬油
1大匙
蛋白
1個
蒸肉粉
50g
食材
南瓜
220g
後腿肉
200g
洋蔥
1/3顆
紅蘿蔔
1/3條
蒜仁
5顆
-
1 後腿肉我用老鼠肉部分，請肉商切薄片，蒸肉粉用真好家1包50g，蛋白備好，量匙用麵包用的量匙，1小匙=5g、1大匙=15g -
2 後腿肉片用醃料醃漬15分。
-
3 南瓜洗淨切小塊，先舖在深碗盤中，洋蔥、紅蘿蔔切薄片狀均勻舖上，蒜仁切碎舖上。
-
4 將醃好的肉片放入排整齊，再淋上混勻的調味料。
-
5 電鍋外鍋加兩杯水，按下開關蒸煮至開關跳起，再燜10分即可。
-
6 蒸好取出，移至大盤上，切些蔥絲跟辣椒絲裝飾，又是一道適合宴客的菜色喔~
![後腿肉片用[醃料]醃漬15分。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/568068/large_5d6c47a49fc3c0a8.jpg)
小撇步
南瓜皮很營養，所以我將它保留下來，不喜歡的可以削皮再蒸喔~
討論共 0 則