百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

綠花椰起司濃湯

綠花椰起司濃湯

描述

濃郁香滑又營養滿分的綠色濃湯,風味口感因帕馬火腿丁的畫龍點睛而再升一級!!
歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

179 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 花椰菜取綠色上端洗淨瀝乾,蒜頭切片,巴西里切碎,起司切細或磨細備用。

    花椰菜取綠色上端洗淨瀝乾,頭切片,巴西里切碎,起司切細或磨細備用。

  • 炒鍋下少許橄欖油,爆香蒜片後下花椰菜並加約半匙鹽拌炒,略炒後加水剛好淹過花椰菜,略煮到花椰菜顏色變飽滿的綠色即可關火放巴西里葉,倒入果菜機攪打至滑順。

    炒鍋下少許橄欖油,爆香片後下花椰菜並加約半匙鹽拌炒,略炒後加水剛好淹過花椰菜,略煮到花椰菜顏色變飽滿的綠色即可關火放巴西里葉,倒入果菜機攪打至滑順。

  • 將打好的花椰菜湯倒回原炒鍋中,大火煮滾後轉小火煮約5-7分鐘,泡泡變少,湯略變濃稠時,倒入起司並攪勻,再滾到湯完全濃稠時調味後即可起鍋裝盤,用鮮奶油和特級橄欖油裝飾並放入切薄丁的帕馬火腿,綠花椰起司濃湯上菜。

    將打好的花椰菜湯倒回原炒鍋中,大火煮滾後轉小火煮約5-7分鐘,泡泡變少,湯略變濃稠時,倒入起司並攪勻,再滾到湯完全濃稠時調味後即可起鍋裝盤,用鮮奶油和特級橄欖油裝飾並放入切薄丁的帕馬火腿,綠花椰起司濃湯上菜。

小撇步

沒有帕馬火腿其實用煎酥的培根也很適合喔~

4,704 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 打拋豬 豆腐 雞肉 馬鈴薯 蒸蛋 炒飯 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 花椰菜 白菜滷 滷肉 香菇雞湯 糖醋排骨 玉米濃湯 低脂高蛋白 地瓜 粽子 竹筍 番茄炒蛋 番茄 櫛瓜 高麗菜 菠菜 瓜仔肉 台式泡菜 三杯雞 四季豆 高麗菜飯 餅乾 早餐 南瓜 炒麵 湯麵 糖葫蘆 雞湯 排骨 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 家常菜 酸辣湯 麻婆豆腐 小黃瓜 茄子 涼拌小黃瓜 娃娃菜 義大利麵 雞胸肉 金針菇