玫瑰醬
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剪去白色部分處理好的花瓣加上檸檬汁及兩百克的糖,用手溫柔的拌和直到花瓣出水
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水加三百克糖煮成糖漿(大滾),把剛剛拌好的花瓣倒進糖漿內轉小火
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煮三十分鐘,邊煮邊將浮沫撈除
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煮到像感冒糖漿的稠度就可以囉
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用消毒過的瓶子裝好放涼,冰在冰箱可以放半年!
小撇步
1.花瓣白色部分是苦味的來源要剪掉
2.不要煮超過30分鐘花香會被煮掉
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剪去白色部分處理好的花瓣加上檸檬汁及兩百克的糖,用手溫柔的拌和直到花瓣出水
水加三百克糖煮成糖漿(大滾),把剛剛拌好的花瓣倒進糖漿內轉小火
煮三十分鐘,邊煮邊將浮沫撈除
煮到像感冒糖漿的稠度就可以囉
用消毒過的瓶子裝好放涼,冰在冰箱可以放半年!
小撇步
1.花瓣白色部分是苦味的來源要剪掉
2.不要煮超過30分鐘花香會被煮掉
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