[大同電鍋] 地瓜沙拉佐吐司棒


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日式料理很常見的馬鈴薯蛋沙拉,用具有排毒效果的地瓜取代其實更別有風味。一來地瓜的溼潤度比馬鈴薯高,可減少美乃滋的用量,二來地瓜的甜度香氣也比馬鈴薯足夠,所以只要用少量的調味就能有很好的效果。喜歡芥末風味的,也可以用千島沙拉+黃芥末來取代食譜中的美乃滋。

份量
2 人份
熱量
食材
調味料
1小匙
適量
  • 1
    地瓜切塊放入內鍋中,雞蛋放在網架上,一起放入大同電鍋中蒸熟
  • 2
    地瓜搗成泥、雞蛋剝殼切丁、小黃瓜切丁、蘋果切丁
  • 3
    加入調味料攪拌均勻
  • 4
    土司切條烤香(或法式棍麵包切片),即可佐地瓜蛋沙拉享用
2015/09/15 發表 7,472 瀏覽
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