醬燒杏鮑菇
-
1 將杏鮑菇滾刀切成塊狀、辣椒切丁、薑切片、蔥切段備用。
-
2 熱鍋放2匙油，把薑片、辣椒丁爆香，再將杏鮑菇放入鍋內炒約2分鐘，以薄鹽醬油、蠔油、冰糖、少許熱開水調成醬汁，沿著鍋淋在杏鮑菇上，以中小火烹煮3分鐘，再把蔥段放入拌炒，即可美味上桌囉!
小撇步
挑選杏鮑菇時，顏色不要過白也不要偏黃，微象牙白左右；外型盡量筆直飽滿，沒有多餘的水份，口感最為新鮮嫩口哦!
挑選杏鮑菇時，顏色不要過白也不要偏黃，微象牙白左右；外型盡量筆直飽滿，沒有多餘的水份，口感最為新鮮嫩口哦!
![[Ca Ca Cooking]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/user/avatar/349917/thumb_92c04fa76bbb852a.jpg)
討論共 0 則