Hana* 7 食譜 34 粉絲 追蹤 塔香蛋捲 描述 材料簡單,一年四季都適合 #素食 #蔬食 #家常食材 #蛋 46 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 九層塔 隨意 蛋 3顆 油或麻油 適量 步驟 九層塔切碎備用 雞蛋打散加入鹽少許(也可加一點醬油更香),加一大匙水、備用的九層塔打散 熱鍋加油或麻油(要夠熱才能煎蛋) 蛋液倒入油鍋,轉小火,不要翻動,轉動鍋子讓蛋均勻受熱。可用鍋鏟把周圍較薄的蛋推起 蛋定型後表層還有流動蛋液是正常的,用鍋鏟把蛋依序往內捲,邊捲邊煎。捲完成後再繼續煎讓表面顏色深一些。起鍋斜切。 小撇步 如果有不沾鍋平底鍋會更好操作!如果喜歡有九層塔口感可以將九層塔葉子摘下不切碎。 2,775 瀏覽 2015/09/14 發表