Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 蔭仔瓜肉蒸豆腐 描述 蔭仔瓜肉是早期農家好配飯的一道菜,蔭仔瓜通常是自己醃漬的,在困苦的生活中,肉少少,瓜多多,至少還可以嗅到一點點肉味的滿足! 部落格: http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/304463220 #家常食材 #豆製品 #豆腐 132 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉 1碗 蔭仔瓜 1塊 蒜 2瓣 豆腐 一大塊 胡椒粉 少許 照燒醬 1大匙 蔥 酌量 步驟 小撇步 1絞肉加少許水拌攪至有黏性, 2 蔭瓜洗淨泡水去鹹後切成細末, 3蒜剁細末 1十2十3拌勻,胡椒粉調味, 揑成肉丸 豆腐切片鋪㡳,上面擺上肉丸 淋上照燒醬,蒸熟,撒上蔥末 ( 蒸約8分鐘) 6,513 瀏覽 2015/09/13 發表