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Nicole Cheng
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芝麻糕

芝麻糕

描述

現在在街上已經很少會見到芝麻糕,雖然做法並不復雜,可是很花時間。自己在家做,甜度,芝麻的分量都可以自己控制,感覺比外面的要健康得多。
http://nicolelovesharing.blogspot.com/2015/08/400-1-12-1-4-22-1.html

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食材

步驟

  • 先把糖用水煮至融化

  • 把茨粉用水攪拌均勻

  • 當糖融化後關火加入芝麻粉和茨粉水,攪拌均勻

  • 準備一個器皿,把一勺的麵糊倒進器皿中蒸4分鐘(倒進器皿的麵糊的分量依照你的器皿大小而不同,當看不到器皿底時就可以)

  • 4分鐘後,倒進另一勺的麵糊再蒸4分鐘,如此類推知道麵糊用完,或是器皿滿了即可。

  • 最後一層多蒸一分鐘,確保它完全蒸熟。

小撇步

p.s. 每次在倒麵糊前都要把麵糊攪拌均勻,要不然就會一層多芝麻一層多茨粉。

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留言

共 1 則
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  • 請問茨粉是什麼?哪裡買?謝謝。

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