油條鹹蛋絲瓜

帕妃林
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描述

油條沾附鹹蛋絲瓜的湯汁入口,酥中帶軟的口感,就像麻辣鍋中加的油條一樣好吃,這道料理在餐桌上格外吸睛。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材:絲瓜切長條塊狀,蔥切段,鹹蛋切碎。

    準備食材:絲瓜切長條塊狀,切段,鹹蛋切碎。

  • 倒些沙拉油,先炒一半的鹹蛋,要炒到起泡。

    倒些沙拉油,先炒一半的鹹蛋,要炒到起泡。

  • 放入絲瓜,淋一點水,蓋鍋蓋悶一下。

    放入絲瓜,淋一點水,蓋鍋蓋悶一下。

  • 待絲瓜變軟時,加點鹽、烹大師,最後放入另一半的鹹蛋和蔥,炒一下即可起鍋。

    絲瓜變軟時,加點鹽、烹大師,最後放入另一半的鹹蛋和,炒一下即可起鍋。

  • 油條先用烤箱烤到酥脆,油條剪小段放在絲瓜上,吃的時候拌一拌即可。

    油條先用烤箱烤到酥脆,油條剪小段放在絲瓜上,吃的時候拌一拌即可。

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