油條鹹蛋絲瓜

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油條沾附鹹蛋絲瓜的湯汁入口,酥中帶軟的口感,就像麻辣鍋中加的油條一樣好吃,這道料理在餐桌上格外吸睛。

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

絲瓜 1條
鹹蛋 1顆
油條 1根
2根
少許
烹大師 少許
  • 1 準備食材:絲瓜切長條塊狀,蔥切段,鹹蛋切碎。
  • 2 倒些沙拉油,先炒一半的鹹蛋,要炒到起泡。
  • 3 放入絲瓜,淋一點水,蓋鍋蓋悶一下。
  • 4 待絲瓜變軟時,加點鹽、烹大師,最後放入另一半的鹹蛋和蔥,炒一下即可起鍋。
  • 5 油條先用烤箱烤到酥脆,油條剪小段放在絲瓜上,吃的時候拌一拌即可。
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2015/09/12 發表 1,904 瀏覽

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