料理甜甜圈【露營去】芝麻花生炸雞丁


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食材
雞里肌肉塊
300g
熟花生米(去皮)
100g
白芝麻
50g
蒜瓣
4個
1顆
醬油膏
5大匙
胡椒鹽
1/4茶匙
香油
1大匙
香菜末
少許
  • 1
    蒜瓣切碎,加入醬油膏、胡椒鹽、香油混合
  • 2
    雞里肌肉塊切成一口大小,放入醃漬油膏中抓捏,靜置10分鐘
  • 3
    花生米去皮與白芝麻一起放入調理機中打碎
  • 4
    蛋打成蛋液。放入醃漬好的里肌肉抓捏
  • 5
    肉丁裹上花生芝麻粉
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  • 6
    熱油鍋,將肉丁放入鍋中炸到外層金黃色,便可撈起放在紙巾上吸油
  • 7
    盛盤後撒上些許香菜末提味即可
  • 8
    完成了,美味開動!
2015/09/12 發表 3,073 瀏覽
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