料理甜甜圈【露營去】芝麻花生炸雞丁
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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
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官方網站:
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食材
雞里肌肉塊
300g
熟花生米（去皮）
100g
白芝麻
50g
蒜瓣
4個
蛋
1顆
醬油膏
5大匙
胡椒鹽
1/4茶匙
香油
1大匙
香菜末
少許
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1蒜瓣切碎，加入醬油膏、胡椒鹽、香油混合
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2雞里肌肉塊切成一口大小，放入醃漬油膏中抓捏，靜置10分鐘
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3花生米去皮與白芝麻一起放入調理機中打碎
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4蛋打成蛋液。放入醃漬好的里肌肉抓捏
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5肉丁裹上花生芝麻粉
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6熱油鍋，將肉丁放入鍋中炸到外層金黃色，便可撈起放在紙巾上吸油
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7盛盤後撒上些許香菜末提味即可
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8完成了，美味開動！
