料理甜甜圈【露營去】芝麻花生炸雞丁

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週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
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食材

雞里肌肉塊 300g
熟花生米(去皮) 100g
白芝麻 50g
蒜瓣 4個
1顆
醬油膏 5大匙
胡椒鹽 1/4茶匙
香油 1大匙
香菜末 少許
  • 1蒜瓣切碎,加入醬油膏、胡椒鹽、香油混合
  • 2雞里肌肉塊切成一口大小,放入醃漬油膏中抓捏,靜置10分鐘
  • 3花生米去皮與白芝麻一起放入調理機中打碎
  • 4蛋打成蛋液。放入醃漬好的里肌肉抓捏
  • 5肉丁裹上花生芝麻粉
  • 6熱油鍋,將肉丁放入鍋中炸到外層金黃色,便可撈起放在紙巾上吸油
  • 7盛盤後撒上些許香菜末提味即可
  • 8完成了,美味開動!
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2015/09/12 發表 2,960 瀏覽

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