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瑪莉廚房：醬燒子排

Name: 瑪莉廚房：醬燒子排 by 瑪莉的料理世界
Ingredients: 豬排骨 適量; 蔥 少許; 木薯粉 少許; 水、油 適量; 蠔油、蘑菇牛排醬、糖 適量

描述

便當菜真得不簡單
有沒有常做便當的媽媽提供一點新創意呢？

這次自己胡亂做的《醬燒子排》
孩子豎起大姆指說好好吃，好下飯
還要求想把湯汁淋在飯上
便當蒸好出籠後好香、好吃、飯也不會太乾

這道《醬燒子排》肉質軟嫩、湯汁入味
真得超好吃喔！！

209 說讚

豬排骨切成合適大小沾上薄薄一層木薯粉下熱油鍋中炸成酥黃後撈起來瀝乾油備用蔥切成長段，下鍋稍微炸出香氣同樣撈起來瀝乾油備用
鍋中放進炸好的排骨和蔥加入適量的素蠔油、蘑菇牛排醬和少許糖倒入剛好淹過排骨的水蓋上鍋蓋以中火悶煮約 20~30 分鐘煮至湯汁明顯減少後掀開鍋蓋繼續煮至湯汁變得濃稠即可熄火起鍋這道《醬燒子排》肉質軟嫩、湯汁入味真得超好吃喔！！

小撇步

原始食譜請連結：
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31073837

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2015/09/10 發表