瑪莉廚房:醬燒子排

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便當菜真得不簡單
有沒有常做便當的媽媽提供一點新創意呢?

這次自己胡亂做的《醬燒子排》
孩子豎起大姆指說好好吃,好下飯
還要求想把湯汁淋在飯上
便當蒸好出籠後好香、好吃、飯也不會太乾

這道《醬燒子排》肉質軟嫩、湯汁入味
真得超好吃喔!!

食材

豬排骨 適量
少許
木薯粉 少許
水、油 適量
蠔油、蘑菇牛排醬、糖 適量
  • 1 豬排骨切成合適大小 沾上薄薄一層木薯粉下熱油鍋中 炸成酥黃後撈起來瀝乾油備用 蔥切成長段,下鍋稍微炸出香氣 同樣撈起來瀝乾油備用
  • 2 鍋中放進炸好的排骨和蔥 加入適量的素蠔油、蘑菇牛排醬和少許糖 倒入剛好淹過排骨的水 蓋上鍋蓋以中火悶煮約 20~30 分鐘 煮至湯汁明顯減少後 掀開鍋蓋繼續煮至湯汁變得濃稠即可熄火起鍋 這道《醬燒子排》肉質軟嫩、湯汁入味 真得超好吃喔!!
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2015/09/10 發表 2,970 瀏覽

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