瑪莉廚房：醬燒子排
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便當菜真得不簡單
有沒有常做便當的媽媽提供一點新創意呢？
這次自己胡亂做的《醬燒子排》
孩子豎起大姆指說好好吃，好下飯
還要求想把湯汁淋在飯上
便當蒸好出籠後好香、好吃、飯也不會太乾
這道《醬燒子排》肉質軟嫩、湯汁入味
真得超好吃喔！！
食材
豬排骨
適量
蔥
少許
木薯粉
少許
水、油
適量
蠔油、蘑菇牛排醬、糖
適量
-
1豬排骨切成合適大小 沾上薄薄一層木薯粉下熱油鍋中 炸成酥黃後撈起來瀝乾油備用 蔥切成長段，下鍋稍微炸出香氣 同樣撈起來瀝乾油備用 -
2鍋中放進炸好的排骨和蔥 加入適量的素蠔油、蘑菇牛排醬和少許糖 倒入剛好淹過排骨的水 蓋上鍋蓋以中火悶煮約 20~30 分鐘 煮至湯汁明顯減少後 掀開鍋蓋繼續煮至湯汁變得濃稠即可熄火起鍋 這道《醬燒子排》肉質軟嫩、湯汁入味 真得超好吃喔！！
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