KURI's│番茄咖哩薑黃飯

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番茄咖哩搭配薑黃飯和花椰菜,
繽紛的黃綠紅,光看就好美味。
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食材

番茄咖哩
洋蔥 適量
牛番茄 適量
牛肉片 適量
適量
咖哩塊 適量
薑黃飯
無塩奶油 1湯匙
蒜末 1湯匙
薑黃粉 ½湯匙
白米 2量米杯
2量米杯
  • 1 番茄咖哩 番茄頂端、底部輕劃十字後放入滾水中,待表皮裂開再放入冷水中去皮。
  • 2 番茄咖哩 洋蔥、番茄切小塊。
  • 3 番茄咖哩 起油鍋,炒香洋蔥後再依序加入番茄、肉片拌炒。
  • 4 番茄咖哩 加水淹過食材,滾開後轉小火蓋上鍋蓋熬煮約10分鐘。
  • 5 番茄咖哩 最後加入咖哩塊調味即可。
  • 6 薑黃飯 小火熱鍋後放入奶油,待奶油融化後炒香蒜末,再加入白米、薑黃粉拌勻,最後加入水依正常程序煮飯。
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小撇步

*1湯匙約15ml

2015/09/10 發表 3,129 瀏覽

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