【厚生廚房】柚香燴豬扒

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酸甜酸甜好美味~將豬排醃製煎得金黃,搭配柚子醬的酸甜清香,美味又下飯!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/424

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
里肌厚片
8片
柚子絲
1小碗
150cc
醃料:鹽、糖
少許
醃料:醬油
10cc
醃料:太白粉水
少許
醬料:糖、檸檬汁
適量
  • 1
    文旦剝皮,去除白色內囊、粗筋,取出果肉剝成絲。
  • 2
    將里肌厚片拍鬆,倒入醃料醃好,備用。
  • 3
    平底鍋慢火將豬扒煎至金黃,盛入盤中備用。
  • 4
    醬料:取小鍋倒入水煮沸,下柚子絲小火煮約10分鐘,加糖、檸檬汁攪拌,倒入太白粉水拌勻,淋於肉片上即可。
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小撇步

* 記得將文旦白色內膜剝除乾淨才不會苦喔!

2015/09/09 發表 2,248 瀏覽
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