彩椒佐里肌豬排

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你家有愛吃肉的老公及大男孩嗎?做這道料理就對了!

食材 (2 人份 15 分鐘

事先醃好的里肌豬肉排(切片) 1份
彩色甜椒、洋蔥切片 1份
  • 1 前一晚先將買到的豬里肌肉,切成約1公分厚數片,以鰹魚露、味醂、蒜片醃製,後放入冰箱入味一晚。
  • 2 早上起來,先將喜歡的蔬菜(建議甜椒及洋蔥)切片,在平底鍋以奶油及橄欖油清炒,炒到一半,再將前一晚醃製的里肌肉排放入一起煎。
  • 3 看到甜椒、洋蔥已有一點焦黃時,先夾起放在盤子,之後等里肌肉排兩面兼到有咖啡色的痕跡時,就可以起鍋一起擺盤了!
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小撇步

如果家裡有綠色生菜可搭配的話,口感更讚!

2016/04/23 發表 1,105 瀏覽

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