彩椒佐里肌豬排
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
1份
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1前一晚先將買到的豬里肌肉，切成約1公分厚數片，以鰹魚露、味醂、蒜片醃製，後放入冰箱入味一晚。
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2早上起來，先將喜歡的蔬菜(建議甜椒及洋蔥)切片，在平底鍋以奶油及橄欖油清炒，炒到一半，再將前一晚醃製的里肌肉排放入一起煎。
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3看到甜椒、洋蔥已有一點焦黃時，先夾起放在盤子，之後等里肌肉排兩面兼到有咖啡色的痕跡時，就可以起鍋一起擺盤了!
小撇步
如果家裡有綠色生菜可搭配的話，口感更讚!
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