台式油蔥蒸蛋
份量
5
人份
時間
20
分鐘
熱量
-
1辛香料：胡椒粉 調味料：醬油，糖，米酒 做法：將蛋打入碗中打散，取一寬口的容 器倒入蛋液與兩倍的水，油蔥酥，醬油，胡椒粉，米酒攪拌均勻，把表面的氣泡清除封上保鮮膜或加蓋，電鍋外鍋放一杯水蒸至開關跳起立即拿出來，灑上蔥花裝飾即可！
小撇步
蛋液容器一定要封保鮮膜或加蓋以免水氣進入蒸蛋會成蜂巢狀老化，外鍋加熱勿超過一杯水！以免過熟！
討論共 0 則