台式油蔥蒸蛋 列印 57 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 (滿滿的油蔥香，口感鹹香軟嫩，有別於日式蒸蛋的味道！！) 份量5人份 烹調時間20分鐘 看熱量 食材 蛋 5顆 油蔥酥 適量 1 辛香料：胡椒粉 調味料：醬油，糖，米酒 做法：將蛋打入碗中打散，取一寬口的容 器倒入蛋液與兩倍的水，油蔥酥，醬油，胡椒粉，米酒攪拌均勻，把表面的氣泡清除封上保鮮膜或加蓋，電鍋外鍋放一杯水蒸至開關跳起立即拿出來，灑上蔥花裝飾即可！ 贊助 小撇步 蛋液容器一定要封保鮮膜或加蓋以免水氣進入蒸蛋會成蜂巢狀老化，外鍋加熱勿超過一杯水！以免過熟！ 2015/09/09 發表 3,244 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 蛋 蒸蛋 (253)
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