黑胡椒鹽烤鮭魚/教你如何挑新鮮鮭魚/保鮮


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從小就聽媽媽說,要多吃鮭魚才會頭好壯壯

因為鮭魚中的Omega-3是很好的蛋白質和深海魚油的來源!

可能是我吃的還不夠多...腦子一直不是很聰明今晚就來讓這道簡單的烤箱料理:胡椒鹽烤鮭魚來補補腦吧!! :P

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
鮭魚
一片
橄欖油
以可刷上兩面鮭魚的量
研磨黑胡椒
酌量
6ml
義大利香料
裝飾用
  • 1
    將鐵盤放置烤箱中間,一起預熱至220c / 10分鐘
  • 2
    利用廚房紙巾將鮭魚擦拭乾淨
  • 3
    將橄欖油均勻的塗抹在鮭魚上,稍微幫鮭魚按摩一下後,接著灑上3ml的鹽和胡椒(胡椒量可依個人喜好)
  • 4
    將鮭魚翻面後,重複第三個步驟
  • 5
    將鮭魚放上舖有鋁箔紙的鐵盤(亮面朝食物),後進烤箱,溫度220c / 30分鐘
  • 6
    出爐時可撒上些許義大利香料做裝飾及提味
小撇步

【閱讀更多】教你如何挑選新鮮鮭魚/如何保鮮
http://pamfood.pixnet.net/blog/post/104684257
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2015/09/09 發表 5,087 瀏覽
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