黑胡椒鹽烤鮭魚/教你如何挑新鮮鮭魚/保鮮
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從小就聽媽媽說,要多吃鮭魚才會頭好壯壯
因為鮭魚中的Omega-3是很好的蛋白質和深海魚油的來源!
可能是我吃的還不夠多...腦子一直不是很聰明今晚就來讓這道簡單的烤箱料理：胡椒鹽烤鮭魚來補補腦吧!! :P
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
鮭魚
一片
橄欖油
以可刷上兩面鮭魚的量
研磨黑胡椒
酌量
鹽
6ml
義大利香料
裝飾用
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1將鐵盤放置烤箱中間,一起預熱至220c / 10分鐘
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2利用廚房紙巾將鮭魚擦拭乾淨
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3將橄欖油均勻的塗抹在鮭魚上,稍微幫鮭魚按摩一下後,接著灑上3ml的鹽和胡椒(胡椒量可依個人喜好)
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4將鮭魚翻面後,重複第三個步驟
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5將鮭魚放上舖有鋁箔紙的鐵盤(亮面朝食物),後進烤箱,溫度220c / 30分鐘
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6出爐時可撒上些許義大利香料做裝飾及提味
小撇步
【閱讀更多】教你如何挑選新鮮鮭魚/如何保鮮
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