金針排骨湯

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花蓮的金針花季開始囉~來道簡單清爽的{金針排骨湯}吧~食材做法都超簡單,電鍋一指搞定,要更豐富點就再加點香菇進去囉~
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份量2人份

食材

豬排骨 300g
金針(乾) 1小把
5片
米酒 少許
少許
  • 1乾金針花洗淨泡水至軟
  • 2豬排骨川燙後洗淨
  • 3電鍋內鍋放入豬排骨、金針花、薑片、米酒,加2~2.5米杯水(約蓋過食材),外鍋放1米杯,按下去煮~~~~跳起後,加鹽調味即可
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2015/09/08 發表 2.9 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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排骨有先燙去血水及雜質嗎?看起來浮在水面上的是血水。

2 years ago
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為什麼圖片的排骨這麼白,湯這麼清澈?我的排骨湯好暗黑.骨頭也是暗的

2 years ago