新加坡肉骨茶鍋

小翰爸
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份量
4 人份
時間
90 分鐘

食材

5顆
2斤
4000cc
2根
1/2顆
3根
1包
適量
  • 將藥包、蒜球、排骨加入高湯中熬煮(排骨要先汆燙去雜質)

    將藥包、蒜球、排骨加入高湯中熬煮(排骨要先汆燙去雜質)

  • 大概要熬一小時,如果可以前一天煮好最好

  • 排骨最好選肋排,口感比較好

    排骨最好選肋排,口感比較好

  • 最後用高麗菜鋪底,將玉米塊、杏鮑菇片、金針菇放好,放上排骨,加入高湯,煮熟較好了

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