小翰爸 314 食譜 1,282 粉絲 追蹤 新加坡肉骨茶鍋 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 肉骨茶藥包 2包 蒜球 5顆 排骨 2斤 高湯 4000cc 玉米 2根 高麗菜 1/2顆 杏鮑菇 3根 金針菇 1包 鮮味炒手 適量 步驟 將藥包、蒜球、排骨加入高湯中熬煮(排骨要先汆燙去雜質) 大概要熬一小時,如果可以前一天煮好最好 排骨最好選肋排,口感比較好 最後用高麗菜鋪底,將玉米塊、杏鮑菇片、金針菇放好,放上排骨,加入高湯,煮熟較好了 1.4 萬 瀏覽 2020/03/17 發表