新手零失敗布朗尼Brownie

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晚上忽然決定來做個布朗尼,這個甜點真的迅速又簡單,我第一次做就很成功喔!挖冰箱找到沒人要吃的85%有機巧克力(?),就把他們拿來做了~剛出爐的布朗尼散發濃濃的巧克力香氣,充滿著幸福的味道:P

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份量
6 人份
時間
45 分鐘

食材

125克
100克
三顆
90克
一小匙
一小匙
一大匙
  • 烤箱先預熱180度。無鹽奶油室溫軟化,巧克力隔水加熱放入奶油拌勻

    烤箱先預熱180度。無鹽奶油室溫軟化,巧克力隔水加熱放入奶油拌勻

  • 加入細砂糖和可可粉和鹽慢慢拌勻,再打入雞蛋(打一顆攪拌完再打下一顆)以及加入一匙鮮奶攪拌均勻

    加入細砂糖和可可粉和鹽慢慢拌勻,再打入雞蛋(打一顆攪拌完再打下一顆)以及加入一匙鮮奶攪拌均勻

  • 加入過篩的低筋麵粉和香草精後用切拌方式攪拌至看不見麵粉即可(不要過度攪拌使麵粉出筋)

    加入過篩的低筋麵粉和香草精後用切拌方式攪拌至看不見麵粉即可(不要過度攪拌使麵粉出筋)

  • 倒進舖好烘焙紙的長方型烤模後,烤箱180度烤約20-25分鐘,用竹籤插入不沾黏即可

    倒進舖好烘焙紙的長方型烤模後,烤箱180度烤約20-25分鐘,用竹籤插入不沾黏即可

  • 吃的時候撒上糖粉,配上香草冰淇淋、鮮奶油、或Mascarpone起士都超好吃的喔!

    吃的時候撒上糖粉,配上香草冰淇淋、鮮奶油、或Mascarpone起士都超好吃的喔!

小撇步

也可以自行添加其他配料像是堅果、蔓越莓乾、香蕉泥、Orea餅乾等等,若添加較甜的配料砂糖的量可以減少

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留言

共 1 則
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  • 林辰臻

    林辰臻

    請問可以不加香草精嗎?

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