咖哩醬肉絲茸菇蛋炒飯『牛頭牌咖哩新食代』
加了牛頭牌咖哩炒醬的炒飯 . 香氣四溢 . 味道充滿了整個廚房 . 讓普通的炒飯變的很吸引人 . 連爸媽都愛吃 . 一上桌沒多久就被吃完了 . 牛頭牌的產品 . 深受我的信任與喜愛 . 因為它讓我的料理變的簡單與輕鬆了 . 有了他料理不在是件困難的事了
食材
隔夜白飯
4杯米量
香菜
些許
咖哩炒醬
3大匙
茸菇
70g
肉絲
50g
蛋
10顆
青蔥切丁
30g
熱鍋油
些許
高麗菜
100g
鹽
2大匙
高鮮味精
3大匙
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1 備料 : 先把青蔥洗淨切碎丁 + 香菜也必須洗淨 + 茸菇也是洗淨切對半 + 高麗菜洗淨後切絲(預備中) -
2 接著把10顆蛋打散並攪拌至均勻的狀態(預備)
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3 接著先起油鍋 . 並把剛剛拌勻的蛋液入鍋稍微拌炒至半熟的狀態
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4 接著把剛剛切對半洗好的茸菇下鍋跟蛋一起稍微拌炒
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5 接著把昨晚蒸煮好的隔夜飯放入步驟四中一起以大火快速拌炒至混合均勻的狀態 .
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6 接著下調味 . 把咖哩炒醬+鹽+高鮮味精下鍋一起調味並試味道是否可以
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7 炒好後稍燜一下 . 接著裝入容器內 . 並放上香菜 . 灑上些許的胡椒粉會更入味喔!
小撇步
炒飯一定要以大火快炒喔~
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