乳酪球

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一口乳酪球,絕對不能錯過,作法也好簡單

Chloeのhappy life
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食材
餅乾屑
30g
無鹽奶油
15g
奶油乳酪
150g
細砂糖
45g
無鹽奶油
60g
全蛋
1個
玉米粉
12g
  • 1
    隔水加熱融化的無鹽奶油與oreo餅乾屑拌勻。也可以用奇福餅乾屑或消化餅屑
  • 2
    將餅乾屑壓在模子內
  • 3
    奶油乳酪、細砂糖、無鹽奶油一同隔水加熱融化,攪拌到無顆粒。烤箱預熱180度
  • 4
    加入全蛋液和玉米粉拌勻
  • 5
    將麵糊用擠花袋裝擠到模子內,送進烤箱180度烤20分鐘。烤完脫模待涼,冷凍後更好吃
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2015/09/05 發表 25.9 萬 瀏覽
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討論共 10 則

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請問是脫模待涼還是待涼脫模呢?
如果是脫模待涼那…熱熱的可以脫的了模嗎?

7 months ago
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沒有玉米粉可用其他粉代替嗎

a year ago
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請問這比例做出來有幾個?

2 years ago
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作者回應

24個

2 years ago
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我按照配方做感覺好油,乳酪餡好像都烤不乾ㄧ直冒油耶⋯⋯⋯是哪裡操作錯誤了嗎?

3 years ago
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請問如乳酪糊的配方內無鹽奶油六十克真的需要這麼多嗎

3 years ago
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請問餅乾底oreo鋪在下面在擠醬進去 烤完底部都是oreo沒成底還碎碎的

3 years ago
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您好 上下火哦 謝謝!

3 years ago
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請問 180度是~~上下火都 180度嗎?
還是上火而已!

3 years ago
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您好 不用隔水烤唷~

3 years ago
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想請問這個有要隔水加熱烤嗎?

3 years ago