Rong的食卓 22 食譜 80 粉絲 追蹤 帕瑪森起司餅乾 描述 上次做義大利麵的時候買了帕瑪森起司粉,一大罐保存期限卻很短🤔 拿來做成小餅乾,味道濃郁好吃👍 60 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 無鹽奶油 50克 糖粉 25克 蛋黃 2顆 低筋麵粉 80克 帕瑪森起司粉 40克 步驟 所有的粉類過篩 奶油隔水加熱至融化 融化的奶油及1顆蛋黃加入粉中攪拌均勻 攪拌到鍋中沒有乾粉,即可揉麵團 麵糰揉到光滑不沾鍋子就可以了 桌子舖一層保鮮膜,把麵糰桿平 ▪︎桿平後包起來 ▪︎放進冷藏定型,約20分鐘 取出後就可壓模 餅乾上層塗上蛋黃液 ▪︎烤箱先預熱10分鐘 ▪︎餅乾放進烤箱200度20分鐘 香噴噴的帕瑪森起司餅乾出爐嘍! 小撇步 餅乾出爐時先靜置10分鐘左右,等餅乾定型之後在食用喔~ 7,576 瀏覽 2023/03/11 發表