瑪莉廚房：西洋芹燴肉羹
不會變黃的便當菜再一發
這道《西洋芹燴肉羹》
完全是來自於貢丸湯的概念，嘻‧‧‧
西洋芹很脆口，肉羹很彈牙
這道菜其實很不錯吃耶
食材
西洋芹
適量
肉羹
適量
紅蘿蔔
適量
蒜瓣
少許
鹽、沙拉油
少許
-
1 西洋芹洗淨後稍微刮去比較粗糙的組織 斜切成厚片狀備用。 肉羹、紅蘿蔔也都切成適當大小‧‧‧ -
2 起鍋，放進適量的沙拉油 蒜瓣和紅蘿蔔加進去先炒香 依序加入肉羹、西洋芹 撒上少許的鹽巴和一杯溫開水 拌炒均勻後蓋鍋悶煮三~五分鐘即可 ※西洋芹不要炒太久，才能保持鮮脆的口感。
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