瑪莉廚房:西洋芹燴肉羹

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不會變黃的便當菜再一發
這道《西洋芹燴肉羹》
完全是來自於貢丸湯的概念,嘻‧‧‧

西洋芹很脆口,肉羹很彈牙
這道菜其實很不錯吃耶

食材

西洋芹 適量
肉羹 適量
紅蘿蔔 適量
蒜瓣 少許
鹽、沙拉油 少許
  • 1 西洋芹洗淨後稍微刮去比較粗糙的組織 斜切成厚片狀備用。 肉羹、紅蘿蔔也都切成適當大小‧‧‧
  • 2 起鍋,放進適量的沙拉油 蒜瓣和紅蘿蔔加進去先炒香 依序加入肉羹、西洋芹 撒上少許的鹽巴和一杯溫開水 拌炒均勻後蓋鍋悶煮三~五分鐘即可 ※西洋芹不要炒太久,才能保持鮮脆的口感。
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小撇步

2015/09/03 發表 5,197 瀏覽

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