百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

忘憂草

327 食譜 1,831 粉絲

黑糖桂圓蛋糕~

黑糖桂圓蛋糕~

描述

入秋有點涼意了!桂圓屬溫補,想吃桂圓蛋糕於是上網查閱食譜發現都是高油高糖,所以自己減油減糖後做出~健康美味還是能兼顧ㄉ~

1,594 說讚 24 一起做 5 留言

食材

桂圓肉

150公克
養樂多

2罐
低筋麵粉

300公克
雞蛋

4顆
玄米油或是沙拉油

70cc
黑糖

120公克
核桃

適量
泡打粉

6公克
小蘇打粉

一小匙
鮮奶

30cc

步驟

傳統養樂多倒入桂圓肉煮滾放涼
低粉過篩與泡打粉小蘇打粉拌勻,黑糖與玄米油攪拌均勻(烤箱預熱190度)
將雞蛋加入細砂糖用電動打蛋器中速拌勻，快速打到發白(也可改分蛋法先將蛋白打發)
加入低粉慢慢攪拌再慢慢倒入黑糖玄米油,再加入煮過的桂圓多多,核桃攪拌均勻即可(可留少許桂圓最後與核桃一起放上去麵糊)
用袋子將蛋糕糊裝起來,拿剪刀剪出一小角擠在模具上面在擺上一顆核桃
放入烤箱先180度烤15分鐘再轉170度烤10分鐘(或是全程180度)

小撇步

1~甜度請自行增減~
2~這配方可做12個杯子蛋糕
3~如沒鮮奶可改多加半罐養樂多煮桂圓

9 萬瀏覽

2015/09/03 發表

忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

繼續閱讀

也可以試試看

有 24 個一起做

黑糖桂圓蛋糕~：Tzu Ting Wang 一起做

Tzu Ting Wang
好吃又不擔心有負擔

黑糖桂圓蛋糕~：蔡蔡珮絜一起做

蔡蔡珮絜
我直接做2份，孩子很捧場，好吃

黑糖桂圓蛋糕~：Mei🍓 一起做

Mei🍓
感謝分享🙏很成功👍很好吃😋

黑糖桂圓蛋糕~：sabdra 一起做

sabdra
成功，開心，謝謝分享~

留言

共 5 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

吳祥熯
請問可以用6吋或8吋的蛋糕嗎？溫度、時間也是一樣嗎？謝謝您。
9 months ago
邱伶倫
沒說細砂糖要多少啊
6 years ago
邱伶倫
鮮奶是要何時放入
6 years ago

大家都在查

糖醋排骨菠菜高麗菜湯麵粽子低脂高蛋白台式泡菜三杯雞小黃瓜白菜滷娃娃菜酸辣湯四季豆家常菜金針菇竹筍雞肉蒸蛋鮭魚餅乾雞蛋豆腐湯櫛瓜炒飯滷肉義大利麵蕃茄燉牛肉南瓜地瓜排骨杏鮑菇玉米濃湯豆腐馬鈴薯燉肉炒麵瓜仔肉糖葫蘆打拋豬高麗菜飯雞胸肉香菇雞湯茄子番茄炒蛋早餐雞湯花椰菜麻婆豆腐涼拌小黃瓜馬鈴薯番茄