馬鈴薯燉肉

丹彡。私。廚。
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描述

營養均衡,看了就很餓的馬鈴薯燉肉,光吃一口就能扒一碗飯了吧!

份量

2 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 將洋蔥切絲,馬鈴薯及紅蘿蔔切丁

    將洋蔥切絲,馬鈴薯及紅蘿蔔切丁

  • 熱鍋,先將肉片炒香,喜歡脆一點口感的人可以煎到肉邊緣變焦一些

    熱鍋,先將肉片炒香,喜歡脆一點口感的人可以煎到肉邊緣變焦一些

  • 接著放洋蔥,炒到變透明

    接著放洋蔥,炒到變透明

  • 放入馬鈴薯及紅蘿蔔,翻炒1分鐘後,將所有的料放到鍋子裡,加入調味料及水,水料要與食材差不多平行。燉煮30分鐘到1小時,注意湯汁不要收太乾。

    放入馬鈴薯及紅蘿蔔,翻炒1分鐘後,將所有的料放到鍋子裡,加入調味料及水,水料要與食材差不多平行。燉煮30分鐘到1小時,注意湯汁不要收太乾。

  • 起鍋前加入蔥段,再悶一下,完成。

    起鍋前加入蔥段,再悶一下,完成。

小撇步

1. 可以在起鍋前加入花椰菜一起燉煮,營養加分。
2. 起鍋前也可以放些蔥段煨一下,香氣更明顯。
3. 如果有砂鍋,可以直接用砂鍋炒料後燉煮。

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丹彡。私。廚。 64 食譜 111 粉絲

沒受過專業訓練, 只有跟著外婆進廚房培養出來的興趣, 喜歡少油少鹽無味精的料理, 就是愛煮菜而已💖 這裏沒有華麗的烹飪技巧,多調味的料理, 只有在家裡也能煮出健康取向的美味家常菜! 歡迎大家互相交流,給我建議指教。 不歡迎酸言酸語的批評!

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