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『烹飪』家常滷肉((電鍋輔助

『烹飪』家常滷肉((電鍋輔助

描述

這道超級下飯料理是居家必學料理之一也是台式料理的精華!!~
個人覺得滷肉看似困難其實超級簡單!!只要選擇了好的醬油滷出來的味道就會超級好吃喔!!
使用電鍋輔助可以減短瓦斯使用時間,非常適合沒辦法一直顧爐火的媽咪
更多料理食譜:http://fanmissyou.pixnet.net/blog

71 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 使用炒鍋不放油下豬肉炒熟,炒至微焦

    使用炒鍋不放油下豬肉炒熟,炒至微焦

  • 加入醬油拌炒一下在加水跟米酒蓋上鍋蓋煮約十分鐘

    加入醬油拌炒一下在加水跟米酒蓋上鍋蓋煮約十分鐘

  • 準備燉鍋,加入冰糖、八角、蒜頭,再將步驟2的豬肉倒進燉鍋裡

    準備燉鍋,加入冰糖、八角頭,再將步驟2的豬肉倒進燉鍋裡

  • 放進電鍋後,外鍋2杯水跳起悶30分後,

    放進電鍋後,外鍋2杯水跳起悶30分後,

  • 試試看醬汁是否是喜愛的鹹度,過鹹就加點水,味道不夠加醬油做微調

    試試看醬汁是否是喜愛的鹹度,過鹹就加點水,味道不夠加醬油做微調

小撇步

※因為喜歡軟爛的口感所以電鍋步驟我用了兩次,喜歡有咬勁的朋友可以一次就好

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用我的心感受生活,幸福不是努力去愛,而是一起安心生活 用我的味蕾感受美食,煩躁的心情就用美食來療癒

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