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榮式住家飯
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藥膳蝦

藥膳蝦

描述

除了吃到蝦的鮮味,,還滲出啖啖的藥材味!想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade

173 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先把蝦洗淨,用牙簽在蝦背位置挑出蝦腸,再洗淨,瀝水備用。

  • 預備一個煲,放入水和所有藥材,大火滾起後轉慢火煲15分鐘煮成湯底。

  • 燒熱油鍋,用慢火爆香片,然後加入蝦和香油轉中火爆炒,灒酒。

  • 再加入剛才步驟2已熬好的中藥湯底,蓋上鍋蓋,煮至滾起,即成。

小撇步

蝦轉紅色,就要關火,否則蝦肉就會過老,不好吃。

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榮式住家飯 46 食譜 583 粉絲

由波屎(老公)創立, 楚榮(老婆)煮理, 一對平凡小夫妻, 每晚溫馨烹調的搞笑生活炊食故事。曾出版多本食譜繪本書 《男人都愛住家飯I》、《男人都愛住家飯II》、《男人都愛住家飯 - 小說版》及《海味遇上湯》。 「世上最棒的滋味不是來自五星級食肆 而是最平凡卻滿載愛心的住家飯味道」 歡迎與我一起交流料理心得唷!

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