咖哩鮮蝦粉絲煲 Ya-Lan Hu 42 食譜 319 粉絲 追蹤 236 說讚 一起做 讚 收藏 描述 去海鮮餐廳必點這道咖哩鮮蝦粉絲煲,自己動手做如此簡單!請客擺出此道料理絕對不失主人家面子喔~ 已參加:牛頭牌創造你的咖哩新食代 份量 8 人份 時間 20 分鐘 食材 鮮蝦 1~2斤 冬粉 5個 蒜末 7~10瓣 洋蔥丁 1顆 豬絞肉 適量 牛頭牌咖哩炒醬 2大匙 蔥花 適量 調味 鮮奶 90cc 水 砂鍋7分滿 牛頭牌咖哩炒醬 2大匙 魚露 5~10cc 我是用白蝦,故沒有去沙腸,只有剪掉蝦子鬍鬚後備用;冬粉用水泡著備用 先取一個炒鍋將蒜末、洋蔥丁、豬絞肉、兩大匙的牛頭牌咖哩炒醬依序放入炒香 取一個砂鍋將步驟2的東西倒入後將水注滿約砂鍋的7分滿,再加入兩大匙牛頭牌咖哩炒醬&適量的鮮奶後煮滾 水滾了先倒入鮮蝦燙熟後撈起備用,再將冬粉放入煮到熟後再加些魚露(可有可無)即可關火 再把剛剛撈起的鮮蝦依序排列在冬粉上頭,再灑上蔥花,就完成此道料理。是不是很簡單呢~ 小撇步 牛頭牌咖哩炒醬本身就有鹹度,故可自行試試看湯頭鹹度是否足夠! 6,483 瀏覽 2015/09/01 發表